Черный кунжут - это неочищенные семена растения, именуемого сезам, не подвергавшиеся глубокой очистке и шлифованию. Черный кунжут обладает ярким ароматом, насыщенным маслянистым, ореховым, чуть сладковатым вкусом. На Востоке кунжут считают продуктом олицетворяющим здоровый дух.
Семена кунжута - превосходный источник белков, аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон, витаминов (A, B1, B6, B2, E, PP, селен). По содержанию кальция черный кунжут - настоящий чемпион среди растительного мира.
Семена черного кунжута содержат несколько уникальных веществ: cезамин, холин, тирозин, и фитин. Сезамин является мощнейшим антиоксидантом, он обладает свойством не только бороться с вредным холестерином, но и препятствует развитию раковых опухолей. Холин восстанавливает клетки печени, тирозин полезен при снижении функции щитовидной железы, фитин быстро восстанавливает минеральный баланс.
В числе других полезных свойств кунжута: улучшение состояния суставов и опорно-двигательного аппарата, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний , укрепление створок сосудов, нормализация обменных процессов, поддержка кроветворения, укрепления иммунной и нервной систем, благотворное влияние на работу головного мозга.
Страна происхождения: Индия.
Производитель
Fit Parad
Отзывы покупателей
Еще никто не оставил отзыв. Вы можете быть первым!
Черный кунжут хорошо сочетается со многими продуктами питания. Для обогащения вкуса добавляйте 1-2 ст. ложки семян в салаты, супы, каши, завтраки.
Для получения максимальной пользы семена употребляйте в сыром виде, предварительно измельчив, или замочив в воде (12- 14 часов). Так же семена черного кунжута можно проращивать (прорастает через 1- 1,5 дней).
Отзывы покупателей